Kraft Hôtel Florence · Solidarité et Recherche

L'HÔTEL KRAFT SOUTIENT LA RECHERCHE SUR LA SPIRULINE

L'ALGUE QUI COMBAT LA MALNUTRITION
La spiruline est une algue microscopique qui en très petites doses peut conjurer les méfaits de la carence alimentaire. Ses effets sont tangibles : sa richesse en vitamines, sels minéraux, fer et calcium réussissent à combattre les retards dans la croissance physique , intelectuelle et dans le mauvais fonctionement au niveau du systéme imunitaire . On estime que la malnutrition touche 300 millions d'enfants dans le monde et pour sauver 36000 jeunes vies par jour il ne sert à rien d'inonder le Sud de nourriture mais il suffit de quelques grammes de spiruline pendant 6 semaines pour traiter un enfant sous-alimenté.

LA MÉTHODE DE PRODUCTION DE L'ANTENNE TECHNOLOGIES
Antenna a mis au point un système de cultivation en bassin , facile à utiliser dans les zones les plus désavantagées. Par exemple un bassin de 20 m2 peut fournir une quantité de spiruline nécéssaire pour ré-équilibrer quoditiennement l'alimentation de 150 enfants. Cette algue microscopique est un des très rares organismes qui se développe dans un environement extrêmement alcalin, particuliarité importante vue qu'il s'agit d'une plante abituée à pousser sous les latitudes tropicales. Facile à se reproduire, peu couteuse et surtout prodigieuse. Son autre particuliarité est de fournir une alternative de développement économique aux pays les plus pauvres. Aujourd'hui est elle cultivée dans plusieurs pays du monde selon la technique développée par Antenna Technologies. Actuellement Antenna est active dans à peu près 12 pays et 30.000 enfants bénéficient des ses programmes. Déjà connue au temps des Aztechs, elle était considérée une sorte de " nourriture pour les Dieux " , capable de fournir rapidement de l'énergie et d'augmenter la capacité de résistence. Dans les pays industrialisés elle est utulisée dans les régimes amaigrissants et dans la lutte contre l'obésité. Dans les pays les plus pauvres elle représente une alternative à une mort lente et silencieuse.
La spiruline dans la lutte contre la malnutrition chronique: Agissons!
La Fondation suisse ANTENNA Technologies diffuse La spiruline dans la lutte contre la malnutrition : Bilan et perspectives. Ce document résume les propriétés nutritionnelles et thérapeutiques de la spiruline et fait le point sur les nombreuses études publiées en la matière.

L'intérêt de la spiruline, une micro-algue riche en protéines et en micronutriments, n'est plus à démontrer. Dans les pays du Sud, des ONG et des institutions de santé l'utilisent depuis des années pour traiter avec succès la malnutrition infantile légère et modérée. La spiruline a aussi un potentiel considérable pour le développement, en tant que culture locale et peu coûteuse, aujourd'hui standardisée et contrôlée.

Bien que la spiruline ait fait ses preuves sur le terrain, les acteurs majeurs de la lutte contre la malnutrition restent silencieux. Ils ont pourtant un rôle important à jouer pour assurer son développement. Comment obtenir l'indispensable soutien des gouvernements, des organisations intergouvernementales et des grandes ONG? A ce jour, seuls la FAO et certains pays, qui ont intégré la spiruline dans leurs programmes nationaux de santé et de nutrition, ont reconnu son potentiel.

Aidez-nous à obtenir l'indispensable reconnaissance du potentiel de la spiruline pour lutter contre la malnutrition légère et modérée.

Indiquez-nous une personne de votre organisation intéressée par les programmes de spiruline.

ANTENNA est engagée dans la production, la diffusion de spiruline et de produits à base de spiruline dans une quinzaine de pays en développement. Nous disposons d'un riche recueil d'informations scientifiques et d'un savoir-faire sur le terrain que nous souhaitons partager.http://www.antenna.ch/en/research/malnutrition

Denis von der Weid
Directeur
ANTENNA Technologies Foundation

Prof. Dr méd. Claude Regamey
Ancien médecin-chef de Médecine Interne, Hôpital Cantonal de Fribourg (Suisse)
Ancien Président de la Commission Centrale d'éthique de l'Académie Suisse des Sciences Médicales

Fondation ANTENNA Technologies 29, rue de Neuchâtel, CH – 1201 Genève, Suisse
Tél: 0041 22 731 10 34 - Fax: 0041 22 731 97 86
spirulina@antenna.ch - www.antenna.ch / www.antenna-france.org

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