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ANTIPASTI
Parmigiana di melanzane
Polpette di Baccala con cipolla caramellata
Gran piatto Toscano “il Tagliere Rossini “con crostini misti
Burrata accompagnata con caponata di verdure
Ventaglio di caprese con mozzarella di bufola
Tartare di tonno con lime e zenzero

PRIMI PIATTI

Risotto agli asparagi e pancetta
Gnocchi freschi agli scampi e zafferano
Lasagne classica
Tortello mugellano al ragoût
Fettuccine “Alfredo”, burro, parmigiano e salvia
Crema o piatto della settimana
Spaghetti vongole veraci e pomodorini

SECONDI PIATTI
Hamburger “Rossini” (120gr.) con patatine fritte
Filetto di manzo al pepe verde con tortino di patate
Trancio di salmone con salsa yogurt e riso rosso
Filetto di Branzino con olive e pomodorini
Petto di Anatra aromatizzato al Grand Marnier con carote in agrodolce
Scamorza affumicata alla griglia con verdure grigliate
Bistecca alla Fiorentina con patate novelle e insalata (min. 2 persone)

CONTORNI
Insalata Mista
Spinaci freschi saltati al burro in padella
Patate al rosmarino
Patate fritte
Verdure grigliate

DOLCI (produzione propria)
Tiramisù classico
Frutta fresca di stagione
Cheese cake al limone con salsa ai frutti bosco
Soufflé al cioccolato (80%) caldo con un cuore fondente e quenelle di gelato alla crema (cottura 15 minuti)
Crème Brûlé al Grand Marnier
Gelato (Crema – cioccolato- fragole-limone- cocco)
Selezione di formaggi freschi e stagionati con miele, pere e noci
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